kuchařské a cukrářské

23. ročník Mezinárodního mistrovství České republiky Gastro Junior Brno – Bidvest Cup – největší soutěž mladých talentů v oborech kuchař, cukrář a číšník v ČR se v roce 2017 koná tradičně v lednovém termínu.

Josef Stružik
2. místo „kuchař“
Tomáš Horký
2. místo „cukrář„
Marek Henzl
3. místo „číšník“
Vyučující odborných předmětů Ing. Roman Sejval a Bc. Miloš Bednář

Žáci školy se spolu s vyučujícím Ing. Romanem Sejvalem zúčastnili čtvrtého ročníku Gastro food festu na Zahradě Čech v Litoměřicích (8. 10. 2016 – 9. 10. 2016).

• 22. ročník Mezinárodního mistrovství České republiky Gastro Junior Brno – Bidvest Cup – největší soutěž mladých talentů v oborech kuchař, cukrář a číšník v ČR se v roce 2016 koná tradičně v lednovém termínu jako doprovodný program mezinárodních veletrhů cestovního ruchu GO a REGIONTOUR.

Jan Vybíral
1. místo „kuchař“
Tomáš Horký
1. místo „cukrář“
Vyučující odborných předmětů Ing. Roman Sejval

Podpořil Ústecký kraj

Dne 15.-17.1.2015 se konala soutěž mladých odborníků v oblasti gastronomie s názvem Bidvest Gastro Junior Brno 2015. Na tuto soutěž byli připraveni z naší školy tři studenti pro soutěžní obor kuchař, číšník a cukrář. Základním soutěžním tématem pro obor kuchař byla příprava čtyř porcí moderního pokrmu z lososa. Soutěžní zadání pro obor cukrář byla příprava čtyř porcí restauračního dezertu z ovoce a číšník měl za úkol přípravu předkrmu. Naši studenti se soutěžních úkolů zhostili na výbornou a všichni uspěli u odborné poroty. Všem studentům blahopřejeme a přejeme hodně štěstí v gastronomii…

Jan Vybíral
2.místo (zlatá medaile)
Tomáš Horký
15.místo (stříbrná medaile)
Tia Fabio
4.místo (stříbrná medaile)

Ing. Roman Sejval

Dne 15.12.2015 jsme zajišovali Vánoční večírek pro zaměstnance hotelu InterContinental v Praze. Děkuji všem studentům za povedenou akci a těšíme se na další 🙂
Ing. Roman Sejval

Každoroční přehlídka gastronomického umění se konala v Hradci Králové v kulturním domě Aldis Studentky Kateřina Sedláková a Karolína Buchalová se na tuto soutěž připravovaly několik dní a trénovaly skulpturu z čokolády, růžičky z čokolády, připravovaly podstavce z plastické čokolády a ostatní květy. Kateřina Sedláková a Karolína Buchalová obdržely krásnou stříbrnou medaili a v celkové konkurenci skončily na 7.místě.

Kateřina Sedláková; Karolína Buchalová
7. místo – Stříbrná medaile (kategorie skulptura )

Ing. Roman Sejval

Dne 23. 10. 2014 se konala soutěž mladých odborníků v oblasti gastronomie s názvem Bidvest Gastro Junior 2014. Na tuto soutěž byli z naší školy připraveni tři studenti pro soutěžní obor kuchař, číšník a cukrář. Základním soutěžním tématem pro obor kuchař byla příprava čtyř porcí moderního pokrmu z tresky. Soutěžní zadání pro obor cukrář byla příprava čtyř porcí ovocného restauračního dezertu a kategorie číšník měla za úkol přípravu předkrmu a servis aperitivu. Naši studenti se soutěžních úkolů zhostili na výbornou a všichni uspěli u odborné poroty. Gratulujeme všem studentům a přejeme hodně štěstí na finále, které se koná v Brně příštího roku.

Jan Vybíral
zlatá medaile 1.místo
Tia Fabio stříbrná
medaile 10. místo
Tomáš Horký
zlatá medaile 6. místo

Ing. Roman Sejval, Miloš Bednář